美味しいドレッシング
知り合いに教えてもらったサラダドレッシング
シーザーサラダ(ロメインレタス)のドレッシングです
ここでは、サラダのドレッシングひとつでも会話がはずむ
自分のレシピは、こうだ
こんな工夫をしてみた
このレシピは、30回種類作った中で一番美味しい
友達に振舞ったら、アンチョビを入れる、入れないで論議になった、etc.
細かいことは抜きにして、美味しいのでとにかく試してみて!
シーザーサラダって、メキシコの国境の町ティワナでイタリア人シェフが作りはじめたんですね~
意外なところが発祥の地でした
オリーブオイル 1/2カップ
にんにく 3かけ
たまご 1こ
アンチョビ 6
レモンジュース 1/2こ分
ウスターソース 小さじ1/8
マスタード 大さじ1/2
最後に、パルメザンチーズと黒こしょうをかけてどうぞ
個人的には、クルトンの代わりにりんごかナシのスライスとナッツをそえてもいいかな・・・と思いました












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