美味しいドレッシング

知り合いに教えてもらったサラダドレッシング
シーザーサラダ（ロメインレタス）のドレッシングです

ここでは、サラダのドレッシングひとつでも会話がはずむ
自分のレシピは、こうだ
こんな工夫をしてみた
このレシピは、３０回種類作った中で一番美味しい
友達に振舞ったら、アンチョビを入れる、入れないで論議になった、etc.

細かいことは抜きにして、美味しいのでとにかく試してみて！
シーザーサラダって、メキシコの国境の町ティワナでイタリア人シェフが作りはじめたんですね～
意外なところが発祥の地でした

オリーブオイル　1/2カップ
にんにく　　３かけ
たまご　　１こ
アンチョビ　　６
レモンジュース　　1/2こ分
ウスターソース　　小さじ1/8
マスタード　　大さじ1/2

最後に、パルメザンチーズと黒こしょうをかけてどうぞ
個人的には、クルトンの代わりにりんごかナシのスライスとナッツをそえてもいいかな・・・と思いました