パンナコッタ
パンナコッタって、イタリアのお菓子だったんですね～
今日まで知らなかった…ティラミスしか、知らなかった
パンナ が 生クリーム で
コッタ が 調理 のことだそうです
いただいたお菓子の本を見て、作りました ^0^!!
簡単に言ってしまえば、「牛乳かん」の寒天じゃなくゼラチン
あのフワフワ感は、メレンゲで作ります
「コク」は、生クリームを牛乳と1:3の割合で使うことででました
ちょうど美味しそうなブルーベリー＆ラズベリーがあったので、一緒にのせちゃいました
ほろ苦いカラメルソースをかけて、いただきます～～～～
「♪dessert」カテゴリの記事
- 桃を使って(2008.08.18)
- クリーム・パフっていうんだそうです(2008.08.03)
- Macaron できた！(2008.07.30)
- リベンジ カスタード(2008.07.24)
- ダコワーズのフルーツケーキ(2008.07.07)
TrackBack
TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/108681/13598878
Listed below are links to weblogs that reference パンナコッタ:
Comments
わぁ♪
いつもながらおいしそうですねぇ～...
tisaneさんはお菓子職人としても
バッチリやっていけそうですよねぇ...
本当に食べてみたいっす♪
Posted by: hana | 01/22/2007 at 05:05 AM
hanaさん、お帰りなさい～
北国への出張は、どうでしたか？？
そういえば、「あわゆき」という白いお菓子がありましたねぇ
どこの名産でしたっけ…
Posted by: tisane | 01/22/2007 at 10:38 AM
こんにちは♪楽天ブログからやってきました♪先日私はスポンジケーキに失敗したばかり…彷徨っていると、美味しそうなケーキの写真♪思わず書き込みしてしまいました！アメリカで看護師されているのですね！私はメリーランド在住で今後看護師免許取得を目指し頑張る予定です！また伺いますね！美味しそうな写真ご馳走様でしたρ（＾o＾）♪
Posted by: みか | 01/22/2007 at 05:14 PM
さすが、tisaneさん！またまたおいしそうなスィーツ♪
パンナコッタが大好きで、以前会社にいたときに生クリームを何個も買って作りました（笑）。
ブルーベリーとラズベリーとほろ苦いカラメルが、甘くてふわっとしたパンナコッタにぴったり合いそうですね^^
Posted by: のり | 01/25/2007 at 03:44 PM
☆のりさん
のりさんは、パンナコッタ好きでしたか～
そんなことなら、お届けに！
のりさんのお花を飾ったら、超豪華コッタになっちゃいますね^^
☆みかさん
ようこそ！メリーランドで夢に挑戦ですね？応援します！！
Posted by: tisane | 01/28/2007 at 10:43 AM